새꼬막

종류

조개류 바다

꼬막보다 촘촘한 골과 잔털을 두른 껍데기.

맛

풍미

달큰하고 은은한 감칠맛

식감

부드럽고 탄력 있음

요리

새꼬막무침, 새꼬막비빔밥, 새꼬막전