도감집: 바다

말쥐치

말쥐치 판화 삽화

어종

쥐치과 바다

길쭉한 얼굴과 거친 껍질.

서식지

쥐치보다 길쭉한 몸, 담백하고 탄탄한 살

남해와 제주 주변 바다

맛

풍미
담백하고 고소함
식감
탄탄한 살
요리
조림, 구이, 쥐포