갈치

갈치 판화 삽화

어종

갈치과 바다

칼처럼 길고 납작한 몸과 은빛 표면이 특징인 바닷물고기.

서식지

물속을 가르는 은빛 검

온대와 열대 바다에 산다. 먹이를 따라 수심을 오가며 긴 은빛 몸으로 물속을 가른다.

맛

풍미
은은하고 담백함
식감
부드러운 흰살
요리
구이, 조림