뱀장어
어종
뱀장어과 강과 바다
길고 매끈한 몸을 가진 민물장어. 자라서는 바다로 나가 산란해요.
서식지
강과 바다를 잇는 긴 그림자
동아시아의 하천과 연안에서 자란다. 바다에서 태어나 강으로 향하고, 다시 바다로 돌아간다.
맛
- 풍미
- 진한 고소함
- 식감
- 기름지고 부드러운 살
- 요리
- 구이
뱀장어과 강과 바다
길고 매끈한 몸을 가진 민물장어. 자라서는 바다로 나가 산란해요.
강과 바다를 잇는 긴 그림자
동아시아의 하천과 연안에서 자란다. 바다에서 태어나 강으로 향하고, 다시 바다로 돌아간다.