곰피
종류
갈조류 바다
넓고 주름진 잎을 펼치는 두툼한 갈조류.
서식지
주름진 넓은 잎에 씹는 즐거움을 감춘 바다의 망토
남동해안의 물속 바위에 붙어 자라며, 남해에서도 양식해 식용으로 유통한다.
맛
- 풍미
- 은은한 바다 향과 담백한 맛.
- 식감
- 두툼하고 아삭하면서 쫀득하다.
- 요리
- 곰피쌈, 곰피무침, 곰피장아찌
갈조류 바다
넓고 주름진 잎을 펼치는 두툼한 갈조류.
주름진 넓은 잎에 씹는 즐거움을 감춘 바다의 망토
남동해안의 물속 바위에 붙어 자라며, 남해에서도 양식해 식용으로 유통한다.