숭어

숭어 판화 삽화

어종

숭어과 민물과 기수

둥근 머리와 두 등지느러미.

서식지

둥근 머리와 길쭉한 은빛 몸, 씹을수록 고소한 살

연안과 강 하구에 살아요.

맛

풍미
씹을수록 고소함
식감
단단하고 차짐
요리
구이, 회, 어란