전갱이

전갱이 판화 삽화

어종

전갱이과 바다

꼬리 쪽 옆줄에 단단한 모비늘이 줄지어 있는 바닷물고기.

서식지

연안을 누비는 은빛 기사

한국 연안과 동중국해에 산다. 단단한 비늘을 두른 몸으로 물살을 가른다.

맛

풍미
고소한 감칠맛
식감
익히면 부드러운 살
요리
구이, 회, 튀김