바지락

종류

조개류 바다

작은 타원형 껍데기에 잔무늬가 촘촘하다.

맛

풍미

맑고 시원한 감칠맛

식감

작고 쫄깃한 살

요리

바지락칼국수, 바지락술찜, 바지락무침