꼬시래기
종류
홍조류 바다
국수처럼 길고 가는 몸이 여러 갈래로 나뉘는 해조류.
서식지
바닷속에서 길게 뻗은 꼬들한 붉은 국수
얕은 연안에서 자라며 완도 등 남해안에서 양식하고 염장해 유통한다.
맛
- 풍미
- 향이 강하지 않아 양념과 잘 어울린다.
- 식감
- 꼬들꼬들하고 탄력 있다.
- 요리
- 꼬시래기무침, 꼬시래기비빔국수, 해초샐러드
홍조류 바다
국수처럼 길고 가는 몸이 여러 갈래로 나뉘는 해조류.
바닷속에서 길게 뻗은 꼬들한 붉은 국수
얕은 연안에서 자라며 완도 등 남해안에서 양식하고 염장해 유통한다.