명태
어종
대구과 바다
차가운 바다에 사는 대구과 생선. 동태, 북어, 코다리는 가공 상태에 따른 이름이에요.
서식지
차가운 바다의 방랑자
차가운 북태평양에 무리 지어 산다. 작은 물고기와 갑각류를 좇으며 차디찬 물속을 누빈다.
맛
- 풍미
- 순하고 담백함
- 식감
- 결이 고운 흰살
- 요리
- 탕, 조림, 구이
대구과 바다
차가운 바다에 사는 대구과 생선. 동태, 북어, 코다리는 가공 상태에 따른 이름이에요.
차가운 바다의 방랑자
차가운 북태평양에 무리 지어 산다. 작은 물고기와 갑각류를 좇으며 차디찬 물속을 누빈다.