민꽃게

민꽃게 판화 삽화

종류

게류 바다

꽃게보다 작은 몸과 단단한 껍질.

서식지

돌게로도 만나는 단단한 작은 게, 깊은 감칠맛

연안의 모래와 진흙 바닥에 살아요.

맛

풍미
고소하고 진한 감칠맛
식감
잘게 발라 먹는 속살
요리
돌게장, 게무침, 게탕