연어
어종
연어과 강과 바다
바다에서 자라 태어난 강으로 돌아오는 연어. 이 도감은 첨연어를 다뤄요.
서식지
고향의 강을 기억하는 여행자
북태평양과 주변 하천을 오간다. 바다에서 자란 뒤, 태어난 강으로 돌아와 다음 세대를 남긴다.
맛
- 풍미
- 비교적 담백함
- 식감
- 단단하고 도톰한 살
- 요리
- 구이, 훈제
연어과 강과 바다
바다에서 자라 태어난 강으로 돌아오는 연어. 이 도감은 첨연어를 다뤄요.
고향의 강을 기억하는 여행자
북태평양과 주변 하천을 오간다. 바다에서 자란 뒤, 태어난 강으로 돌아와 다음 세대를 남긴다.