참돔

참돔 판화 삽화

어종

도미과 바다

붉은 비늘과 높은 등선이 특징인 도미류.

서식지

암초 곁의 붉은 귀족

한국 연안과 북서태평양의 암초 주변에 산다. 붉은 비늘을 두르고 바위 곁을 유영한다.

맛

풍미
담백한 맛
식감
탄력 있는 흰살
요리
회, 구이, 찜