단새우

단새우 판화 삽화

종류

새우류 바다

북쪽분홍새우 등을 묶는 붉은 새우류.

서식지

붉고 작은 새우류, 부드러운 살과 또렷한 단맛

북태평양과 북대서양의 찬 바다

맛

풍미
또렷하고 부드러운 단맛
식감
입안에서 부드럽게 풀리는 살
요리
초밥, 회, 새우탕