미역
종류
갈조류 바다
가운데 줄기 양옆으로 물결치는 잎을 펼치는 해조류.
서식지
찬 물결을 타고 춤추는 부드러운 바다의 날개
우리나라 연안의 바위와 자갈에 붙어 자란다. 완도와 기장 등지에서 양식한다.
맛
- 풍미
- 은은한 바다 향과 부드러운 감칠맛.
- 식감
- 잎은 부드럽고 줄기는 탄력 있게 씹힌다.
- 요리
- 미역국, 미역초무침, 미역쌈
갈조류 바다
가운데 줄기 양옆으로 물결치는 잎을 펼치는 해조류.
찬 물결을 타고 춤추는 부드러운 바다의 날개
우리나라 연안의 바위와 자갈에 붙어 자란다. 완도와 기장 등지에서 양식한다.