골뱅이

골뱅이 판화 삽화

종류

고둥류 바다

여러 식용 고둥을 묶어 부르는 유통 이름.

서식지

나선 껍데기에 숨은 다양한 고둥, 쫄깃한 씹는 맛

찬 바다와 연안의 바닥에 살아요.

맛

풍미
담백하고 은은하게 달큰함
식감
쫄깃하고 탄력 있음
요리
골뱅이무침, 골뱅이숙회, 골뱅이탕