バフンウニ

バフンウニ 図鑑のイラスト

種類

棘皮動物 海

小さくて丸い体に短い棘が密生しています。

生息地

球形が小さく、棘が短く密で、風味が豊かで甘い。

海岸の浅い岩場や藻類の森に生息しています。

味

風味
濃厚で旨味のある肉質
食感
濃厚で柔らかい
料理
バフンウニのビビンバ, バフンウニとワカメのスープ, バフンウニの卵の塩辛

国と言語

国によって食材の珍しさが変わります。

基準となる国
言語한국어English日本語简体中文
S非常に珍しいA珍しいBときどき見かけるC手に入りやすいD一般的

食材の入手しやすさに基づく初期編集評価です。地域・季節・販売店によって異なります。