アカムツ国を選ぶ食べたことがある魚種ホタルジャコ科 海大きな目と黒い口の中の粘膜。生息地赤い身、大きな目、深海で育った濃厚な味わい南海・東シナ海の深海味風味濃い油っぽい風味食感ふんわりしっとり料理焼き物, 煮付け, 釜飯