ツルアラメ
種類
褐藻類 海
幅の広いしわのある葉を持つ厚い茶色の藻類。
生息地
しわしわの広葉に噛みしめる快感を秘めた海のマント
南東部沿岸の水域の岩などに付着して生育し、南海でも養殖され食用として流通している。
味
- 風味
- ほのかな磯の香りと軽い味わい。
- 食感
- 肉厚でコリコリとした食感。
- 料理
- ツルアラメの包み菜, ツルアラメの和え物, ツルアラメの漬物
褐藻類 海
幅の広いしわのある葉を持つ厚い茶色の藻類。
しわしわの広葉に噛みしめる快感を秘めた海のマント
南東部沿岸の水域の岩などに付着して生育し、南海でも養殖され食用として流通している。