ニジマス国を選ぶ食べたことがある魚種サケ科 海虹色のサイドラインと小さな黒い点。生息地側面に虹色の帯があり、果肉は柔らかく、ほのかな旨みがあります。冷たくて酸素が豊富な淡水に生息しています。味風味ほのかなナッツの風味食感ふんわりしっとり料理焼き物, 燻製, ステーキ