图鉴集：海洋
图鉴集

高体鰤

高体鰤 图鉴插画

鱼种

鲹科 海洋

黑眼圈和沉重的身体。

栖息地

肉质白皙，肉质肥厚，眼纹较深

它生活在温暖海域的珊瑚礁周围。

味道

风味
深层洁净的鲜味
口感
坚韧有弹性
烹饪方式
刺身, 烤制, 炖煮

国家和语言

食材的稀有程度因国家而异。

参考国家
语言한국어English日本語简体中文
S非常少见A少见B偶尔可见C较易找到D常见

按当地食材获取难度制定的初步编辑评级，会因地区、季节和商家而变化。