叉牙鱼

叉牙鱼 图鉴插画

鱼种

叉牙鱼科 海洋

身体有斑点,嘴巴小。

栖息地

体小黄褐色,肉质光滑,有淡淡的冬海味道。

生活在东海的沙质和泥质海底。

味道

风味
温和而微妙
口感
肉质松软,鸡蛋饱满
烹饪方式
烤制, 韩式炖汤, 炖煮

国家和语言

食材的稀有程度因国家而异。

参考国家
语言한국어English日本語简体中文
S非常少见A少见B偶尔可见C较易找到D常见

按当地食材获取难度制定的初步编辑评级,会因地区、季节和商家而变化。