ドガムジップ：海
ドガムジップ

カワハギ

カワハギ 図鑑のイラスト

魚種

カワハギ科 海

小さな口と長い背棘。

生息地

小さな口とザラザラした皮の中に、もっちりとした旨みが隠れています。

海岸のサンゴ礁や藻類の森に生息しています。

味

風味
濃厚な旨味
食感
硬くて噛み応えがある
料理
煮付け, 焼き物, カワハギの干物

国と言語

国によって食材の珍しさが変わります。

基準となる国
言語한국어English日本語简体中文
S非常に珍しいA珍しいBときどき見かけるC手に入りやすいD一般的

食材の入手しやすさに基づく初期編集評価です。地域・季節・販売店によって異なります。