图鉴集：海洋
图鉴集

丝背细鳞鲀

丝背细鳞鲀 图鉴插画

鱼种

单角鲀科 海洋

小嘴和长背刺。

栖息地

小嘴和粗糙的皮里藏着嚼劲。

生活在沿海珊瑚礁和藻类森林中。

味道

风味
浓郁的鲜味
口感
坚硬耐嚼
烹饪方式
炖煮, 烤制, 马面鱼干

国家和语言

食材的稀有程度因国家而异。

参考国家
语言한국어English日本語简体中文
S非常少见A少见B偶尔可见C较易找到D常见

按当地食材获取难度制定的初步编辑评级，会因地区、季节和商家而变化。