ホンダワラ類
種類
褐藻類 海
各枝に葉と小さな気嚢を持つ海の茂み。
生息地
小さなブイに揺れる済州の海の茂み
海岸の浅い岩の上に水中スタンドを形成します。済州島では地元ではママと呼ばれています。
味
- 風味
- 深く香ばしい海の香り。
- 食感
- きめ細やかな弾力と柔らかな葉の相性が抜群です。
- 料理
- 済州のホンダワラスープ, ホンダワラ類の和え物
褐藻類 海
各枝に葉と小さな気嚢を持つ海の茂み。
小さなブイに揺れる済州の海の茂み
海岸の浅い岩の上に水中スタンドを形成します。済州島では地元ではママと呼ばれています。