イシガニ国を選ぶ食べたことがある種類カニ類 海ワタリガニよりも体が小さく甲羅が硬い。生息地石ガニとも呼ばれる身が引き締まった小型のカニで、深い旨味が特徴です。海岸の砂泥底に生息する。味風味香ばしくて濃厚な味わい食感薄切り肉料理カニの醤油漬け, イシガニの和え物, イシガニのスープ
