蓝鳍金枪鱼

蓝鳍金枪鱼 图鉴插画

鱼种

鲭科 海洋

流线型的大身躯和月牙形的尾巴。

栖息地

漂洋过海而来的金枪鱼,体型庞大,根据部位的不同,味道也很浓郁。

太平洋和大西洋的遥远海域

味道

风味
各部分的脂肪和鲜味不同
口感
柔软致密
烹饪方式
刺身, 烤制, 盖饭

国家和语言

食材的稀有程度因国家而异。

参考国家
语言한국어English日本語简体中文
S非常少见A少见B偶尔可见C较易找到D常见

按当地食材获取难度制定的初步编辑评级,会因地区、季节和商家而变化。