虾夷扇贝

虾夷扇贝 图鉴插画

种类

双壳贝类 海洋

厚厚的内收肌位于其大扇形外壳内。

栖息地

扇形大壳,厚扇贝的鲜甜味道

西北太平洋的冷海

味道

风味
清淡甘甜
口感
质地厚实柔软
烹饪方式
蒸虾夷扇贝, 黄油煎烤虾夷扇贝, 虾夷扇贝汤

国家和语言

食材的稀有程度因国家而异。

参考国家
语言한국어English日本語简体中文
S非常少见A少见B偶尔可见C较易找到D常见

按当地食材获取难度制定的初步编辑评级,会因地区、季节和商家而变化。