秋刀鱼

秋刀鱼 图鉴插画

鱼种

竹刀鱼科 海洋

一种蓝背鱼,身体细长,鼻子尖。

栖息地

北太平洋银箭

它们成群结队地在北太平洋表面漫步。它修长的身躯如箭一般在水下穿行。

味道

风味
丰富可口
口感
油性肉质
烹饪方式
烤制, 炖煮, 半干鱼

国家和语言

食材的稀有程度因国家而异。

参考国家
语言한국어English日本語简体中文
S非常少见A少见B偶尔可见C较易找到D常见

按当地食材获取难度制定的初步编辑评级,会因地区、季节和商家而变化。