图鉴集：海洋
图鉴集

青蛤

青蛤 图鉴插画

种类

双壳贝类 海洋

具有圆形、深色外壳的蛤，也称为莫西蛤。

栖息地

圆蛤，又称莫西蛤，味道微妙、清爽

生活在泥滩中。

味道

风味
微妙而清爽的鲜味
口感
弹力小肉
烹饪方式
青蛤汤, 酒蒸青蛤

国家和语言

食材的稀有程度因国家而异。

参考国家
语言한국어English日本語简体中文
S非常少见A少见B偶尔可见C较易找到D常见

按当地食材获取难度制定的初步编辑评级，会因地区、季节和商家而变化。