日本鳗鲡

日本鳗鲡 图鉴插画

鱼种

鳗鲡科 海洋

一种淡水鳗鱼,身体长而光滑。长大后,它们就到海里产卵。

栖息地

长影连接江海

生长于东亚的河流和海岸。它诞生于大海,流向河流,又回归大海。

味道

风味
浓郁的咸味
口感
肉质肥嫩
烹饪方式
烤制

国家和语言

食材的稀有程度因国家而异。

参考国家
语言한국어English日本語简体中文
S非常少见A少见B偶尔可见C较易找到D常见

按当地食材获取难度制定的初步编辑评级,会因地区、季节和商家而变化。