图鉴集：海洋
图鉴集

剑鱼

剑鱼 图鉴插画

鱼种

剑鱼科 海洋

长而平坦的剑形上颌。

栖息地

上颌长而平如剑，肉厚而紧实

温带和热带远海

味道

风味
温和而微妙的咸味
口感
又厚又硬
烹饪方式
排餐, 烤制, 炖煮

国家和语言

食材的稀有程度因国家而异。

参考国家
语言한국어English日本語简体中文
S非常少见A少见B偶尔可见C较易找到D常见

按当地食材获取难度制定的初步编辑评级，会因地区、季节和商家而变化。